Ingredienti
• 100 gr burro
• 250 gr zucchero
• 500 gr farina
• 4 uova
• un bicchierino di liquore Strega
• un goccio di latte
• una bustina di lievito
• miele
• perline colorate
In un mixer mettere il burro con lo zucchero e iniziare a mescolare.
Aggiungere poi la farina, il lievito e
Le uova, sempre mescolando.
Ammorbidire l'impasto con il bicchierino di liquore e un goccio di latte. Impastare leggermente su una spianatoia e lasciar riposare qualche minuto.
Con dei pezzi di pasta iniziare a formare dei bisci come quando si fanno gli gnocchi e poi tagliare a misure regolari.
Arrotondare con le mani i pezzettini e metterli in un vassoio cosparso di farina. Finire tutto l'impasto.
Friggere in olio di semi bollente fino a doratura.
Scaldare leggermente il miele e versarcelo sopra insieme alle perline colorate.
